花筐~花がたみ

気ままに各地を歩きながら撮った写真をメインにして・・・


庭のあちこちでニラ(韮)の花が咲き始めた。

180919ニラ-2

ユリ科 アリウム属 (ネギ属)


いつのことかを忘れるほど前に

風の神の実家のニラを移植し

それが年ごとに増えている。


料理にニラを使う際には庭から採ってくる。


花の蕾みが出来た頃の“ニラ”の茎は

シャキシャキして美味しいらしい。

いつかトライしてみたいと思いながら

いつの間にか忘れ、未だに味わっておらず

その真偽のほどはわかっていないままだ。

180919ニラ-1

(撮影 2018年09月19日(水))


 同じユリ科アリウム属のアリウム・ロゼウム” 

“やっと同定できたっ!  アリウム・ロゼウム”



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ニラの花
お早うございます。

そおですか。
時期によって、食べられるのですね。

寒い時期に、スーパーで、買っていました。
これからは、土手を探してからにしましょう。
[ 2018/09/20 07:02 ] [ 編集 ]
おはようございます
昨日は歴史探訪の会
いい天気でしたぁ~~~
気持ち良かったぁ~~~

飲んだぁ~~~(* ̄m ̄)プッ !
[ 2018/09/20 07:51 ] [ 編集 ]
ニラ
ニラは繁殖が凄いでしょう。
田舎出は野道でも勝手に増えています。
[ 2018/09/20 07:58 ] [ 編集 ]
おはようございます~
ニラのお花は初めてみます。
真っ白くて可愛い純潔な色ですね。
ニラは健康に良いと聞いていますが
その匂いが苦手です。
[ 2018/09/20 08:59 ] [ 編集 ]
今日は
韮の花は野菜の花とは思えないほど可愛い花ですね。
野生化して土手でも咲いています。
[ 2018/09/20 14:00 ] [ 編集 ]
こんにちは
ニラはスーパーで購入して
食べてます、しゃきしゃきとした歯触りが
良いですね、
[ 2018/09/20 14:05 ] [ 編集 ]
今晩は
小生の長野の家にもニラは沢山生えていました。
でも花がこんなに綺麗だとは今初めて気が付きました。
有難うございます。
[ 2018/09/20 19:17 ] [ 編集 ]
ニラの花
私の散歩道でもニラの白い花がたくさんあります。
今はヒガンバナの赤とニラの白で紅白のあぜ道になってます。
[ 2018/09/20 19:32 ] [ 編集 ]
こんばんは
この時期畑の周りには花が少ないですが野生化した
ニラの花がアチコチに咲いています ニラが必要な
時は採っていますがすぐに葉が出てきます 生命力が
強いですね 
[ 2018/09/20 19:43 ] [ 編集 ]
種から育てたニラ(38年前)がまだ健在、増えて減らしましたが、この頃あまり食べないのです。
お花は15本くらい切りました。
この頃はおいしいのですか。それなのに食べていません。
よく見るときれいな花なのですね。
[ 2018/09/21 08:52 ] [ 編集 ]
ニラの花も画像で見ると、とても清楚で可憐ですね
我が家の雑草の間で咲くニラの花との違い!
ニラも餃子を作る時に摘む程度でね。。
ぐうたら女房の見本です
[ 2018/09/21 09:55 ] [ 編集 ]
Saas-Feeの風さん、こんにちは~♪
ニラの花が綺麗ですね。
我が家でも夫が菜園で栽培しています。
食用とする場合、花は蕾のうちに積んでしまった方が
良いようですが、それが間に合わないほど次々と咲くので、
花の部分を茎ごと取り除いて、時々食べています。
葉は八百屋さんのものより細いですが、
お野菜が少し足りない時など便利してます。
[ 2018/09/21 15:33 ] [ 編集 ]
ニラの花も以前よく撮影しましたが、
例によってこれも枯らしてしまいました。
[ 2018/09/22 08:15 ] [ 編集 ]
Σ mcnjさんへ
土手にもあると好いですね(^^♪
[ 2018/09/22 11:35 ] [ 編集 ]
Σ いかちゃんへ
アカン、全くのダメトラ!
[ 2018/09/22 11:36 ] [ 編集 ]
Σ 三面相さんへ
増えますね、庭のあっちこっちに花が見られますよ。
[ 2018/09/22 11:37 ] [ 編集 ]
Σ 蓮の花さんへ
溶き卵を加熱している出汁にさあっと入れて
そこに小さく切ったニラの葉を入れて
吸い物にすると美味しいですよ。
[ 2018/09/22 11:39 ] [ 編集 ]
Σ ma_kunさんへ
そうですね、散歩コースの路傍に咲いてますよ。
最近は散歩しなくなったから、
そんなニラがどうなっているのやら・・・(^^ゞ
[ 2018/09/22 11:40 ] [ 編集 ]
Σ imaipoさんへ
そうですね、いろいろな料理に使えます。
餃子が一番かな(^^♪
[ 2018/09/22 11:42 ] [ 編集 ]
Σ ktempleさんへ
野菜の花にはきれいなものが多いですね。
ハチやチョウを呼ぶためでしょうね。
[ 2018/09/22 11:43 ] [ 編集 ]
Σ 大連三世さんへ
それはきれいな光景になっているでしょう。
写真撮影のポイントでしょうかね。
散歩しながらの撮影会になっているかも(^^♪
[ 2018/09/22 11:44 ] [ 編集 ]
Σ 熊取のおっちゃんへ
庭ではどんどん増えますよね。
路傍だと花期になってニラのあることに気づきます。
[ 2018/09/22 11:48 ] [ 編集 ]
Σ tonaさんへ
40年近くになるニラとは凄いです。
生命力がありますね。
我が家の庭でも絶えることが無かったです。
野菜の花には」きれいなものが多いようです。
ハチやチョウを呼んで結実させ
子孫を残そうという本能でしょうか。
[ 2018/09/22 11:51 ] [ 編集 ]
Σ のんきさんへ
熱い出汁に溶き卵を入れて
そこに小さく切ったニラの葉を入れてひと煮たち・・・。
美味しいと思いますよ。
[ 2018/09/22 11:53 ] [ 編集 ]
Σ hiroさんへ
hiroさん、こんにちは。
我が家でも、料理に使うときに庭から採ることが多いですよ。
あのシャキシャキ感が好くてあまり火を通さないほうが好いような・・・。
餃子では必ず使っています。
[ 2018/09/22 11:56 ] [ 編集 ]
Σ matsubaraさんへ
庭では絶えてしまったということですか。
残念ですね。
料理に使うことがあるので、あちこちから出てきても
あまり抜かないようにしています。
[ 2018/09/22 11:59 ] [ 編集 ]
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Saas-Feeの風

Author:Saas-Feeの風
ニックネームは
スイスの村名に因みます


スイス “花の村”グリメンツ
(撮影 2008年07月03日)

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